Saborea el sol. Delicias mediterráneas
El camino más corto al Mediterráneo es a través de su propia cocina. Con nuestras especialidades mediterráneas cuidadosamente seleccionadas y nuestros enérgicos utensilios de cocina, llevamos la ligereza del sur directamente a su casa. Transforme su cocina en un lugar donde el aroma de las hierbas frescas y los tomates madurados al sol llenen el aire. Descubra productos elaborados con pasión y según antiguas tradiciones y celebre con nosotros la cocina sencilla y honesta del Mediterráneo.
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El espresso es un tesoro nacional italiano. Y en Italia, los santuarios se toman en serio. Por ello, un "Instituto Nacional del Espresso Italiano" vela por que todos los requisitos estén claramente formulados. Así, un espresso italiano certificado cumple las siguientes características:
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La pasta fresca y casera es tan buena como unas cortas vacaciones en Italia. Ya sean garganelli o tagliatelle, cada región italiana tiene sus propias especialidades. De hecho, la variedad de formas es prácticamente ilimitada. Sea cual sea el formato que elija, preparar pasta casera es mucho menos complicado de lo que podría pensarse.
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La cocina italiana es sencilla en el mejor sentido de la palabra, pero espectacular: con unos pocos ingredientes de calidad, se puede preparar una especialidad mediterránea en un abrir y cerrar de ojos. Nuestro ejemplo favorito es esta veraniega ensalada de pan, que combina crujientes dados de pan, crujientes verduras frescas y cremosa burrata. Refinado con el mejor aceite de oliva y sólo ligeramente aliñado, este clásico del verano no sólo nos trae recuerdos de las vacaciones, sino que también sabe muy bien, incluso en los calurosos días de pleno verano.
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No hace falta ser un auténtico pizzaiolo para servir a sus invitados un buen "Margherita". Todo lo que necesita son los ingredientes adecuados, el equipo de cocina adecuado y una buena dosis de amor. En Italia, la pizza se elabora tradicionalmente con "lievito madre", una masa madre suave hecha con los ingredientes básicos harina y agua. Le mostramos cómo hacerla. Sin embargo, la pizza también sale bien con una masa de pizza clásica. La clásica napolitana quedará bien crujiente si la horneas en una sartén de hierro fundido.
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