Plantas medicinales A|B|C
Cafeto (Coffea spec.)
El género Coffea, que pertenece a la familia de las Coffeaceae, comprende más de 100 especies; sólo dos de ellas son importantes para el cultivo comercial: Arabica (C. arabica) y Café robusta (C. caneophora). Estos árboles de hoja perenne alcanzan los cinco y ocho metros de altura respectivamente. Sus pequeñas flores blancas producen las cerezas de café, cada una de las cuales contiene dos semillas: los granos de café. Debido a la formación constante de nuevas flores durante un largo periodo de tiempo, los árboles producen simultáneamente flores y frutos en todos los estados de madurez.
Origen y cultivo.
El café Arábica es originario de las tierras altas de Etiopía, mientras que el Robusta es originario de África Occidental y Central y se adapta mejor a las condiciones climáticas de las tierras bajas. Hoy en día, los cafetales se extienden por todo el mundo, en los trópicos y subtrópicos, siempre que el suelo sea suelto y esté bien abastecido de nutrientes. La recolección de las cerezas rojas del café dura tres meses. Se secan al sol hasta que las semillas "traquetean" en su interior. A continuación, los granos de café se liberan de su cáscara y se venden como café verde.
Ingredientes.
Además del aroma típico de las semillas tostadas, la cafeína es el ingrediente clave del café. Sorprendentemente, el café tiene inicialmente un efecto calmante: si uno se acuesta después de una taza de café, se duerme bien; por eso en muchos hospitales se suele servir café antes de acostarse. Si permanece despierto, sentirá el efecto revitalizante y estimulante de la cafeína: entonces dormir ya no es una opción. Como la cafeína también se absorbe a través de la mucosa oral, su efecto es más rápido si el sorbo de café (o un producto que contenga cafeína) se mantiene en la boca durante más tiempo.
Uso de la cafeína.
- El consumo per cápita en Alemania demuestra hasta qué punto se aprecia el efecto estimulante del café como estimulante: asciende a casi medio litro de café al día - la cafeína también se utiliza en cosmética. Estimula la circulación sanguínea y el metabolismo. Su efecto descongestionante hace que la piel parezca más firme - La cafeína parece frenar la caída del cabello, por lo que a menudo es un ingrediente de los productos para el cuidado del cabello - La cafeína también actúa como analgésico suave; como tiene un efecto vasodilatador, puede aliviar las migrañas y los dolores de cabeza.
Beber café no es tan perjudicial como se ha supuesto durante mucho tiempo. No hay ninguna relación demostrada entre el consumo de café y la hipertensión arterial; al contrario, los componentes antioxidantes del café parecen tener un efecto positivo en el organismo.
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