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Rosa (Rosa spec.)
Existen entre 100 y 250 especies de rosas silvestres en las latitudes templadas del hemisferio norte, muchas de las cuales se han criado para producir innumerables variedades. Todas las especies de rosas producen escaramujos, pero sólo si las abejas y otros insectos han sido capaces de encontrar el centro de la flor con antelación y su camino no está bloqueado, como es el caso de los cultivares con flores densamente pobladas.
Origen y cultivo.
Hace 4.000 años, los persas fueron los primeros que no se cansaban de ver y oler las maravillosas rosas en flor. Las primeras rosas de Damasco llegaron a Europa con los cruzados que regresaban de Oriente. Hoy, Bulgaria y el sur de Francia son los principales productores europeos. Las rosas recién florecidas suelen recogerse a mano a primera hora de la mañana, cuando su contenido en aceites esenciales es máximo. Al anochecer, las rosas en flor sólo contienen un tercio del preciado aceite, el resto se ha evaporado.
Ingredientes.
Con unos 400 ingredientes diferentes, el aceite de rosa es uno de los aceites vegetales más diferenciados. Suele obtenerse como destilado de pétalos frescos de rosa; la rosa de Damasco (R. damascena), la rosa de vinagre (R. gallica) y la centifolia (R. centifolia) son las más productivas. Entre los principales ingredientes del aceite de rosa se encuentran las sustancias antibacterianas citronelol y geraniol. El agua que queda tras la destilación, el agua de rosas, contiene los componentes hidrosolubles de la flor de rosa y también se utiliza en cosmética.
Productos con rosa
Uso del aceite de rosa.
- El aceite de rosa es un importante ingrediente básico en la industria de la perfumería; se atribuye a su fragancia un efecto vitalizante y armonizador - El aceite de rosa es adecuado para todo tipo de pieles en cremas faciales, lociones corporales, aceites de masaje, aditivos para el baño, geles de ducha, etc.; su efecto antiséptico protege la piel - El agua de rosa se utiliza principalmente en tónicos faciales para pieles sensibles.
- Para obtener un litro de aceite de rosa se procesan tres toneladas de pétalos, lo que convierte al aceite de rosa en uno de los aceites más valiosos. En 2016, un kilogramo de auténtico aceite de rosa búlgaro costaba más de 10.000 euros al por mayor, mientras que un kilogramo de aceite de rosa turco rondaba los 3.000 euros. El aceite de rosas sintético, que no alcanza la fragancia y la complejidad del aceite de rosas auténtico, alcanza precios de 60 a 70 euros por kilogramo - En Kenia, las rosas son, con diferencia, el artículo de exportación más importante. Sin embargo, las variedades que se cultivan aquí son aptas para largos viajes y carecen de aroma, por lo que no son adecuadas para la producción de aceite de rosas - El aceite de palo de rosa no se extrae de las rosas, sino del árbol de palo de rosa originario de la región amazónica.
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Otros temas
Este árbol caducifolio, que puede alcanzar los 35 metros de altura, es fácilmente reconocible por sus hojas palmadas divididas y sus cápsulas verdes de espinas blandas que contienen de una a tres semillas de color marrón brillante. El follaje es especialmente denso, por lo que el castaño de Indias es muy popular para dar sombra. Las velas de flores blancas aparecen en mayo y junio. Las marcas amarillas de savia en la base de las flores indican a las abejas y abejorros que aquí les espera alimento, más tarde las marcas de savia se vuelven rojas: ya no hay néctar que encontrar en estas flores.
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Como todos los tipos de judías, la soja pertenece a la familia de las papilionáceas; sus flores poco llamativas dan lugar a vainas que contienen de dos a seis habas de soja cada una. La mayoría de las variedades apenas alcanzan un metro de altura, pero su sistema radicular se extiende hasta 1,5 metros de profundidad. Como pueden absorber el nitrógeno del aire a través de sus raíces, colonizadas por bacterias nodulares, también pueden crecer en suelos pobres en nutrientes.
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Se dice que en la expedición de James Cook a los Mares del Sur en 1770, la tripulación echaba de menos el té y aprendió rápidamente de los aborígenes a preparar una bebida a partir de ciertas hojas. El botánico que viajaba con ellos, Joseph Banks, dio nombre a la planta, que crece en forma de árbol o arbusto: Árbol del té. Los estambres sorprendentemente largos de sus flores blancas le dan un aspecto esponjoso cuando florecen.
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