Nuestras recetas

¡Colorido en otoño! Y fáciles de preparar. Nuestros ñoquis de calabaza aportan color al plato, y la nota ligeramente amarga de la achicoria armoniza a la perfección con el suave dulzor de la calabaza de Hokkaido. Pero si aún no se ha atrevido a probar a hacer ñoquis italianos, ahora es el momento. Y si le sobran algunos ñoquis (que no creemos que le sobren), saben igual de bien con mantequilla derretida, pimienta recién molida y queso parmesano recién rallado.