Receta
Deliciosamente afrutado y refrescante. Té helado de bayas ácidas
El té helado clásico es un té negro aromatizado con melocotón o limón. En nuestra receta, utilizamos como ingrediente base la mezcla de té de frutas orgánicas Berry Pomp, que cuenta con una brillante gama de sabores que incluye hibisco, pétalos de rosa, bayas silvestres, arándanos y cerezas. El dulzor afrutado lo aporta un sirope con el intenso sabor de las frambuesas completamente maduras. El agua tónica india, elaborada con productos botánicos recogidos a mano, aporta al té helado un sabor cítrico y ligeramente ácido. La fruta de temporada congelada y la albahaca roja dan el toque final a este delicioso refresco.
Ingredientes para dos vasos largos (400 ml)
2 cucharadas de mezcla de té ecológico Berry Pomp
2 cucharadas Sirope de frambuesa
Un puñado de bayas congeladas (frambuesas, moras, fresas)
6 cubitos de hielo
200 ml de agua tónica Fentimans
2 ramitas de albahaca (roja)
La preparación
Echa dos cucharadas soperas de la mezcla de té en una tetera y viértele 200 ml de agua hirviendo. Deja reposar el té durante tres minutos, luego cuélalo y déjalo enfriar. Añade cubitos de hielo y bayas congeladas a cada vaso, vierte el té de bayas ya frío y añade una cucharada sopera de sirope de frambuesa a cada uno, y remueve. Rellena con agua tónica y decora con albahaca.
Nuestro consejo: Si te gusta darle un toque un poco más «alcohólico», añade al té helado 4 cl de ginebra o vodka por vaso. ¡Salud!
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