Cene donde quiera Picnic en el campo

Organizar un picnic siempre tiene algo de aventurero. La mesa y la silla de comedor se cambian por una bonita manta, y en lugar de platos y cubiertos de porcelana, lo mejor es servirse los manjares de la cesta directamente en la mano. Cada trozo de pradera se convierte en un instante en un comedor en el campo. Acompañados por el piar de los pájaros y una ligera brisa veraniega, tus ojos, oídos y nariz podrán disfrutar también de la comida. Y mientras tú sigues festejando y charlando, los niños se van a explorar. Hemos reunido para ti algunas ideas de pequeñas cosas sencillas y fáciles de transportar. Sólo tienes que hacer las maletas.

1. Precalienta el horno a 220 °C (calor arriba y abajo).
2. Quitar el tallo a las fresas y cortarlas en dados.
3. Raspar la pulpa de la vaina de vainilla y mezclarla en un bol con la harina, la sal, la levadura en polvo, el bicarbonato y el azúcar.
   Cortar la mantequilla en dados y desmenuzarla con la mezcla de harina. Añadir el huevo y la leche y amasar hasta obtener una masa.
4. A continuación, incorporar con cuidado las fresas a la masa.
5. Extender la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada hasta que tenga un grosor de unos 2 centímetros y cortar 10 scones con un cortapastas redondo de 6 cm de diámetro.
6. Coloca los scones en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornéalos durante unos 15 minutos, hasta que estén dorados.

1. Cuece la pasta en abundante agua con sal durante 8 minutos hasta que quede al dente, escúrrela y déjala enfriar.
2. Mezclar el pesto con aceite de oliva, vinagre de manzana y sirope de arce para preparar un aliño.
3. Cortar los tomates cherry por la mitad, deshuesar las aceitunas y separar las hojas de albahaca de los tallos.
4. Verter el aliño en un tarro de cristal con tapa de rosca de 1 litro, añadir la pasta y colocar encima capas de tomates, aceitunas y mozzarella.
5. Por último, decorar con albahaca. Agitar bien o remover antes de comer.